Требования к климату и почве

Хотя груша, как правило, устойчива к температурам -25…-30oС, в условиях длительного промерзания и влажной почвы увеличивается степень повреждения деревьев с замерзанием верхушек побегов. Цветение груши происходит раньше чем у яблони, в виду чего имеется большая вероятность подверженности поздним весенним заморозкам. Поэтому, не следует разбивать сады на участках оврагов, приемлемых для скопления холодного воздуха. Для сортов груши потребность в зимнем охлаждении (при температуре ниже + 7.2) в течение 1200 – 1500 часов является достаточной.

Груша это плодовое дерево, которое может обеспечивать совместимость с разными почвенными условиями. Среди плодовых деревьев умеренного климата наиболее терпимой к тяжелым и слабовентилируемым почвам является груша. Минимальными почвенным условиями для груши является профиль почвы 45 – 63 см с наличием проницаемой подпочвы.

Почвы, которых надо в оптимальной степени избегать при создании грушевого сада, это почвы с высоким содержанием извести в поверхностном слое, а также почвы, содержащие воду с высоким содержанием извести в основании грунта, поскольку на таких участках грушевые деревья, привитые на подвое айвы, будут подвержены сильному повреждению вследствие дефицита железа.

Грушевые деревья любят достаточно высокое содержание органических веществ в почве, в связи с чем почвы, бедные на содержание таких органических веществ, рекомендуется удобрять хорошо перепревшим стойловым навозом.