Требования к климату и почве

Средиземноморский климат с сухим и жарким летом и теплой и дождливой зимой идеально подходит для миндаля. Наряду с этим, учитывая, что древесная часть является устойчивой к зимним холодам, миндаль также может произрастать в районах с чрезмерными зимними холодами. Древесная часть дерева устойчива к холоду до 
-20°C…-30°C.

Цветочные почки обладают меньшей устойчивостью к зиме в сравнении с цветочными почками персика. В нашей стране в районах с чрезмерно холодными зимними условиями не осуществляется выращивание миндаля с точки зрения экономической рентабельности. Миндаль имеет меньшую потребность в зимнем покое в сравнении с другими плодовыми деревьями.

+Ему достаточно охлаждения в течение 90-400 часов при температуре ниже +5°C. Для выращивания миндаля большую роль играют переменчивые погодные условия в начале весны. Наиболее критическим периодом с точки зрения весенних заморозков представляет собой период цветения, образования плодовой завязи и развития плода. Цветы, устойчивые к -4°C…-5°C в период цветения, повреждаются при -1°C…-0,5°C в период образования плодовой завязи. С точки зрения морозостойкости между сортами миндаля не наблюдается большой разницы.

В аспекте требований к почве миндаль относится к нетребовательным плодовым растениям. Дает хорошие плоды на легких, глубоких, водопроницаемых и аллювиальных почвах. На таких почвах корни растений достигают глубины 3-5 м.

Характеристики дерева

Дерево : Достигает высоты 6-8 м. В некоторых случаях высота деревьев может достигать 12 м. Все почки на однолетних ветвях растут в одном и том же сезоне и с появлением вторичных ветвей у дерева образуется раскидистая крона. Миндальные деревья живут в среднем до 50 лет. Можно также встретить деревья, достигшие возраста 100 лет.
Корень : Имеет стержневой корень. В виду небольшого количества боковых корней, саженцы дают большие потери во время пересадки.
Листья : В зависимости от сорта, бывают крупного, среднего и мелкого размеров. Цвет варьируется от светло- до темно-зеленого. Края листьев зубчатые.
Почки : Цветочные почки находятся на коротких цветоножках длиной 2-13 см, собранных в так называемый «букет», располагаясь на ветвях разных возрастов.